späť

Sweet&sour zelenina s batátovým pyré

Sladko-kyslá omáčka s vôňou pomaranča je jedinečná, zmiešaná s orestovanou zeleninkou. k tomu super-špeciál batátove pyré. tofu je len doplnok, môžete aj vynechať, nič sa nestane...

1. zemiaky si všetky ošúpeme, nakrájame a dáme variť do mierne osolenej vody.
2. zeleninu si nakrájame a v rozpálenom woku orestujeme na kokosovom oleji.
3. kým sa restuje zelenina, pripravíme si omáčku-všetko zmiešame, zriedime troškou vody a nalejeme na zeleninu.
4. premiešajte a krátko redukujte nech sa prepoja chute, mierne osolíme
5. vodu zo zemiakov zlejeme a dokončíme pyré. roztlačíme zemiaky z kokosovým, alebo olivovým olejom a štipkou soli (my sme vymixovali a bolo to riedke, ale chuťovo skvelé, tak ako chcete ;))
6. a ešte tofu... To len nakrájame a orestujeme

My sme si pochutnali veru... !!Dobrožrútstvo!!