späť

Rýchly mrkvový obed

Ako už názov napovedá bude to niečo rýchle s mrkvou. Pridáme k tomu badián, kurkumu a kokosové mlieko. Podávame s basmati ryžou a opečený tempeh je bonus, ktorý nikdy nesklame. Hor sa k obedu!!

1. ryžu si prepláchneme a dáme do hrnca s vodou variť, osolíme
2. kým sa varí ryža tak si očistíme a nakrájame mrkvu na koliečka
3. v hlbokej panvici si na kokosovom oleji orestujeme mrkvu, pridáme koreniny a ešte krátko orestujeme nech sa zvýraznia chute
4. podlejeme maým množstvom vody a krátko podusíme, osolíme, potom prilejeme kokosové mlieko a krátko redukujeme kým vznikne fajnová omáčka
5. na inej panvici si na oleji opečieme nakrájaný tempeh. mňam

Pozrieme sa, či nám neprihorela ryža :) a môžeme naberať. chutné, rýchle a simple