späť

Brokolicové placky so šalátom

Vytvoriť placky bez klasickej múky a vajíčok môže byť trochu problém. Avšak našli sme riešenie a pochutnali sme si na plackách z brokolice. Pomohla nám k tomu Hraška na zahusťovanie-super výrobok, bez lepku, s jednoduchím zložením, bez kadejakých prísad. Nech sa páči, vyskúšajte...

1. brokolicu opláchnite vodou, rozkrájajte, stonku ošúpte a použite tiež
2. dajte do hrnca s vodou uvariť
3. vodu zlejete (môžete ju použiť na polievku ako my :), ale 1dcl si odložte
4. v mixéri rozmixujte brokolicu s jarnou cibuľkou (stačí kúsok, podľa chuti), medvedím cesnakom, soľou a 1dcl vody
5. túto hustejšiu zmes ešte zahustíme hraškou-výsledné cesto je hustejšej konzistencie, ako na klasické placky
6. na panvici s kokosovým, alebo slnečnicovým olejom tvarujte menšie placky a opekajte z oboch strán
7. ŠALÁT a DRESSING je veľmi jednoduchý a chutný
8. zeleninu nakrájajte a dressing vytvorte zmiešaním ingrediencíí (pomer cca. 1pl tahini pasta, 3pl olivový olej, 1pl umeocot, pár kvapiek citr.šťavy, môžete zriediť vodou)

...dobré žrútstvo...