Banánovo-cícerové kari

Tomu vravím mňamka po indicky...Naše zamilované koreniny, cícer a banány?? A ešte k tomu dávka chilli. Exotika ako vyšitá. Tuto to máte:

ryžu prepláchneme a dáme do vriacej vody variť v pomere 1:2 (ryža:voda)
cícer, vopred namočený zlejeme, prepláchneme a dáme variť.
vo woku si na kokosovom oleji orestujeme koreniny, papriku len krátko, aby nezhorkla a chilli tiež opatrne, aby ste necítili len plameň ;))
pridáme rozmixované banány, nektár, citr. šťavu a kokosové mlieko
krátko povaríme, pridáme uvarený cícer a soľ
sporák vypneme a pridáme ,,rustikálne,,nakrájaný špenát, premiešame....

2-3ks banány

100g cícer (vopred namočíme do vody na 12hod.)

150g hnedá basmati ryža

kokosový olej, šťava z citrónu

KORENINY: kurkuma, indický kmín jeera, mletá červená paprika, muškátový orech, chilli

1pl kokosový nektár (alebo datlový sirup)

3dcl kokosové mlieko

2 hrste baby špenát